Az Absolut Citron nagyon jól harmonizál a citromlé fanyarságával és a tonik enyhén kesernyés ízével. Lukács Roland igniture koktélja az egyik legjobb opció a forró nyári napok levezetéséhez.
Lukács Roland saját szavaival:
A Lemongrade pedig egy igazi nyári frissítő, ami könnyen elkészíthető, akár otthon is.
Érdekel, hogy készül? Akkor kattints!
Nyáron a legtöbben kerüljük a testes, fűszeres koktélokat, valami frissítő dologra vágyunk. Az uborka az elmúlt évek egyik legnagyobb slágeralapanyaggá nőtte ki magát, Klári is szívesen használja italaihoz.
Koroknai Klári saját szavaival:
Az egyszerű italokat szeretem, azokat, amikben nincs négy-ötféle íz. Fontos, hogy friss alapanyagok legyenek benne, és a díszítést sem szeretem túlzásba vinni. Legyen egyszerű és ízléses.
Érdekel, hogy készül? Akkor kattints!
Ha a nyárra gondolunk, mindannyiunknak megvannak a kedvenc nyári gyümölcsei. Koroknai Klári mindig figyel arra, hogy koktéljai nagyrésze idénygyümölcsökből készüljenek, hiszen így tudnak igazán frissítőek és finomak lenni. A Raspberry Rose –ban a lágy málna keveredik a rózsavíz egzotikus világával.
Saját szavaival:
A málna az egyik kedvencem. Nagyon szeretek egyszerű gyümölcsökből és alapanyagokból dolgozni. Egyszerűen kimegyek a piacra vagy a Vásárcsarnokba, és ami van, abból dolgozom.
Érdekel, hogy készül? Akkor kattints!
Ugye mindenki látta a 2012-es Absolut Greyhound extravagáns kampányfilmjét, amit az Absolut a Swedish House Mafia tagjaival készített? A DJ-kből és producerekből álló csapat tökéletes választás volt ehhez a kissé futurisztikus, energikus és magávalragadó videóhoz.
Kovács Dániel saját szavaival:
Az Absolut Greyhound nagy kedvencem, mert a grapefruit fanyar, kesernyés, mégis visz egy édes citrusvonalat. Ezzel az itallal tökéletesen megmutatható, hogy mit tesz egy itallal, ha a megfelelő minőségű alapszesszel nem teszünk mást, mint feltöltjük másfél deci friss grapefruittal. És itt a hangsúly a friss szón van, mert hiába veszed le a boltok polcairól a legminőségibb gyümölcslevet, csak az igazi grapefruitnak van grapefruit íze.
Érdekel, hogy készül? Akkor kattints!
Vodkaszóda paradicsommal? Lehet, hogy kicsit merésznek tűnik, de ha valaki nyitott az új ízekre, biztos, hogy új kedvencet avathat. Az Elyx Summer Tales egyszerűségében nagyszerű.
Saját szavaival:
Ha az Absolut Elyxet vesszük alapul, ez illatában, ízében a vajas kenyérre emlékeztet, vagy ha máshonnan közelítjük meg, azt is mondhatjuk, hogy rezes íze van. Mivel az Elyx nagyon kívánta a sósat, édeset, a sima vodkaszóda kapott paradicsomot.
Érdekel, hogy készül? Akkor kattints!
Sokan nem gondolnák, hogy a konyhakertben is találunk olyan alapanyagokat, amikből izgalmas italokat készíthetünk. Ha unod a Bloody Mary-t, de szereted a fűszeres, paradicsomos ízvilágot, ki kell próbálnod Lukács Roland saját koktélját, a "Pauprikát".
Roland saját szavaival:
A “Papurika” alapját a most szezonját élő kápia paprika adja. Nagyon friss, fűszeres, mégsem nehéz. Sokszor kérik a vendégek, hogy készítsünk egy paradicsomos italt, csak ne Bloody Mary legyen. A hasonló íz elérése céljából ilyen alapanyagokhoz nyúlunk sokszor.
Érdekel, hogy készül? Akkor kattints!
Az Espresso Martini története nem nyúlik vissza olyan régre, mint ahogy megszokhattuk a klasszikus koktéloknál, valószínűleg a 80-as évek közepén, Londonban született. Egy híres modell érkezett Dick Bradselhez a Fred's Barba, és olyan italt kért, ami nemcsak feldobja, de fel is ébreszti! Ekkor született behűtött espresszóból az Espresso Martini.
Saját szavaival:
Az Espresso Martini az egyik nagy kedvencem. Nagyon szeretem a kávét, mind készíteni, mind pedig fogyasztani. Ez az ital egyensúlyban van, a már említett kevesebb néha több elvén. Kevés hozzávaló, viszont nagyon harmonikus egyensúly.
Érdekel, hogy készül? Akkor kattints!
A Cosmopolitan talán az egyik legpopulárisabb ital. Minden kétséget kizáróan a Sex és New York sokat hozzátett ehhez a népszerűséghez a 90-es években, pedig már a 70-es évek óta előkelő helye volt az itallapokon.
Saját szavaival:
Egy bartender figyeljen oda az alapanyagok minőségére, és arra, hogy egy klasszikus koktél autentikus módon készüljön el. Jó példa erre a Cosmopolitan. Sok helyen nem használnak hozzá citromos vodkát, pedig amikor híressé vált, már az Absolut Citron volt az alapja.
Érdekel, hogy készül? Akkor kattints!
A Bloody Mary a 20-as évek óta létezik, egy bizonyos Fernand Petiot alkotta meg. Sokan csak a “másnapos italnak” ismerik, pedig annál jóval több van benne.
Norbi saját szavaival:
Sokszor téma, hogy milyenek a férfias és nőies koktélok, illetve, hogy egyáltalán jó-e bekategorizálni az italokat, hiszen kellemetlen lehet a vendégnek, ha férfi létére egy kevésbé karakteres, “férfias” italt szeret. És fordítva. Nekem az a célom, hogy megtaláljam az adott vendég identitását, és arra szabjam az italt.
Érdekel, hogy készül? Akkor kattints!
Klári Absolut Jazmine Lemonade-ja egy igazi nyári, frissítő ital, amiben az illatos jázmin tea nagyon jól harmonizál a vodka tisztaságával. Nincs is jobb időtöltés egy forró nyári délután, mint a kedvenc teraszodon egy pohár Absolut Jazmine Lemonade mellett üldögélni.
Klári saját szavaival:
A Dérynében cocktail chef vagyok. A limonádéink nagyon népszerűek lettek. Volt már szőlős-bodzás, chili-bodzás, málnás, cseresznyés, görögdinnyés. Idén nyárra egy jázminteás limonádét találtam ki. Nagyon frissítő ital.
Érdekel, hogy készül? Akkor kattints!