A Mazel Tovba lépve az embert nemcsak a közel-keleti konyha jellegzetes ételeinek illata lengi körbe, de a hely varázsa is azonnal hatalmába keríti. A hely gasztronómiai élményéhez nemcsak a különleges fogások, hanem a hozzájuk illő italok is hozzátesznek. Kara Ákos bartender szívesen merít ihletet a Mazel Tov séfjeitől. A Tel Aviv Kiss méltó nevéhez; ugyanolyan izgalmas és intenzív, mint a város, amiről a nevét kapta.

Saját szavaival:

A TUBI 60 most az egyik legnépszerűbb bitter Izraelben, a tel avivi bárok és kávézók kultikus itala. Egyébként egy izraeli testvérpár start-up projektje. Én személy szerint nem igazán fogyasztom, de szívesen használom koktélokban, mert nagyon jól működik egyes spiritekkel.

Hozzávalók:

4 cl Absolut Elyx

2 cl Tubi 60

2 cl citromlé

2 cl vanília szirup

5 cl ananászlé

tojásfehérje

Dísz: szárított citrom 

Elkészítése: 

Az összetevőket egy shakerbe öntjük, először „szárazon”  össze shakeljük, majd jéggel még egyszer megshakeljük. Jégre töltjük egy whisky pohárba, és végül szárított citrommal díszítjük.