Nem az első alkalom, amikor cékla kerül egy koktélba itt az Absolut Budapest blogon. Pető Lajos Pure Morning Martinije viszont már csak azért is nagyon izgalmas, mert envalójában ez egy Espresso Martini, friss szederrel és némi céklahabbal a tetején. Igazi kettő az egyben; amíg a kávé élénkít, addig a cékla jó kálcium, vas és magnézium forrás. Ki hallott már egészséges koktélról? A Pure Morning Martini a legjobb példa rá, hogy létezik.

Saját szavaival:

„Tökéletes napindító, ugyan nem a megszokott, de annál izgalmasabb ízkavalkáddal.”

Nézd meg, hogy készül!

Hozzávalók:

4 cl Absolut Blue

2 cl Patron xo

1 adag Espresso

1 cl cukorszirup

friss szeder

céklahab

Elkészítése:

A friss szedret a shakerbe tesszük, majd tömőfa segítségével összetörjük. Ezután a többi összetevőt a shakerbe töltjük, majd kocka jéggel összerázzuk. Dupla szűréssel a pohárba öntjük, majd habszifon segítségével a céklahabot a tetejére nyomjuk.