Nem mindennapi ital! Ki gondolná, hogy a szilvalekvár is tökéletes “kiegészítője” lehet egy finom koktélnak. Igazi téli finomság!
Saját szavaival:
A könnyű, friss, mégis magában hordozza a téli ízek jellegzetességeit!
Készítsd el! Nézd meg hogy kell!
A Vespert Ian Flamming találta fel és nevezte el James Bond Casino Royale könyvében. Inenntől nem is kérdés, hogy az egyik legstílusosabb ital, ami csak létezhet a világon. Vespanak is hívják egy félrehallás következtében.
Vilmos saját szavaival:
Igazi testes, harmonikus ital! Egy nehéz nap után egy durva arconvágás, csendes levezetéssel, mikor kimondod magadban, hogy: “Ez az, ami kellett!”
Érdekel hogy készül?
Összegyűjtöttük a 2015-ös év bestof-ot, hogy egy kis inpsirációt és motivációt adjunk szilveszter előtt, hogy mi kerüljön a házibuliban a nagy koktélos tálba. Vannak közöttük nagyon egyszerűen elkészíthető italok is, de azok is találnak pár izgalmas koktélt, akik szeretik a kihívásokat.
Koroknai Klári: Elyx Splash
Hozzávalók:
4 cl Absolut Elyx
1,5 dl Lychee jeges tea
1 splash szóda
Uborka
Elkészítése:
A teát beízesítjük, majd jégre töltjük a vodkával együtt. Hozzáadjuk az uborkát, végül pedig felhúzzuk szódával.
Olvasd el Klárival készített interjúnkat!
Klári további koktéljai: Absolut Cranberry, Absolut Jazmine Lemonade, Raspberry Rose
Nézd meg a többi koktélt is!
Mostantól nem múlhat el a karácsony nélküle! Egyrészt csodaszép, másrészt a friss lime, a vanília és a cseresznye együttes erejének köszönhetően az egyik legkülönlegesebb desszert koktél.
Saját szavaival:
Tökéletes karácsonyi, igazi felnőtt édesség, ha egy kicsit gyerek akarsz lenni!
Készítsd el te is karácsonyra!
Hamarosan itt a karácsony, és ennél ünnepélyesebb koktélt nem is találhatnánk! A French Martini igazi műalkotás, klasszikus és harmonikus. Gyümölcsössége miatt inkább női italként tartják számon, de ez persze nem jelenti azt, hogy ilyen könnyen skatulyába lehet zárni.
Saját szavaival:
Könnyed, gyümölcsös ital!
Érdekel hogy készül?
A zenészek nagyrésze azt mondja, hogy a csajozás miatt vett a kezébe hangszert. Úgy látszik, ez a bartendereknél is előfordul. Zsengellér Vilmos lassan 9 éve vágott bele a nagy kalandba hasonló okokból. Ma már más mozgatja. Először ő sem tudta, hogy mi lesz belőle, de hamar kiderült, hogy nem csak tehetsége van a koktél készítéshez, de az elkötelezettség is megvan benne! Jelenleg az Ötkertben várja a vendégeket esténként, hogy egy rövid ismerettségkötés után a bátrabbak különleges dologban részesülhessenek; megkapják életük italát. Mint az eddigi bárhősöknél, nála is az elején kezdtük a sztorizást.
Hogy kötöttél ki a bárpultban?
Valami pótlékot kerestem az életemben, és egy haverommal kitaláltuk, hogy így könnyű lesz csajozni! (nevet) Elmentem egy mixer suliba, és aztán alkalomról alkalomra egyre jobban megtetszett. Az ottani tanárom is kinézett, állítólag látta rajtam, hogy szeretek inni. (nevet) Az első ital, amit elém tolt egy Sambuca volt. (Ánizs likőr- a szerk.) Beleöntötte egy feles pohárba, meggyújtotta, rárakta a tenyerét, és mondta, hogy szagoljak bele, majd húzzam le. Ekkor jöttem rá, hogy ezt akarom csinálni! El is kezdtem, és az elejétől kezdve jól éreztem magam ebben a közegben, de még közel sem vettem komolyan. Akkor fordult meg a dolog, amikor bekerültem a Minyonba. Ott rengeteg tudást felszedtem, és egyre jobban kirajzolódott, hogy ezt komolyan akarom csinálni!
Mik a legszerethetőbb részei ennek a szakmának?
Nekem kettő van. Az egyik a vendégorientáltság. Rengeteg emberrel ismerkedtem meg. Imádom azokat az arcokat, akik leülnek, eléjük rakok egy italt, és azt mondják, hogy “Ilyen jót régen ittam!” vagy “Ilyet még sosem ittam, és ezt kérem legközelebb is!”. Persze nemcsak a bárpulton kívül, hanem belül is jó barátságokat kötöttem az elmúlt nyolc év alatt, és a legtöbb barátom is ebből a közegből van. A másik, hogy a konyhában nagyon jó vagyok, sok fűszert és gyümölcsöt megismertem. És az sem utolsó, hogy ha beállok egy bárpult elé, a legtöbb italról tudom, hogy mi. Ez jó érzés. Aztán tanácsokat is kérnek tőlem. Amúgy a legjobb, amit adhatok, hogy mindig igyál vizet, és ne keverd! (nevet)
Te hogy állsz a koktélokhoz idegen helyeken? Szereted kipróbálni a helyi bartenderek italait?
Inkább magam felé vagyok kísérletező, ha kimozdulok általában két-három ital közül választok. Persze érdekel, hogy más helyeken milyen a koktéllap, és meg is nézem, de inkább a bárpultban és otthon szeretek próbálgatni.
Olvasd el a teljes interjút!