Felnőtt tartalom!

Elmúltam 18 éves, belépek Még nem vagyok 18 éves
Ha felnőtt vagy, és szeretnéd, hogy az ilyen tartalmakhoz kiskorú ne férhessen hozzá, használj szűrőprogramot.

A belépéssel elfogadod a felnőtt tartalmakat közvetítő blogok megtekintési szabályait is.

Egy város a benne élőkben mutatkozik meg igazán


Spicy Kiosk Mule by Mátravölgyi Vivien

2016. augusztus 05. - absolut_hu

logozott_1.png

 Egy különleges mule, ami attól lett nem mindennapi, hogy mule létére nincs is benne gyömbérsör. Chili annál inkább! A bevállalósabbak ki ispróbálhatják a Kioskban!

Saját szavaival:

Az eredeti recepttel ellentétben nem gyömbérsört tartalmaz, hanem “homemade” gyömbérszirupot. Ez a legszembeötlőbb különbség, de ezenkívül még egy kicsit csavartam rajta azzal, hogy Nagachili kivonatot tartalmaz. Egyébként ez a világ legerősebb chilije. Persze épphogy csak pár cseppet tettem bele. Így végül egy igazi spicy, fűszeres, kicsit sem megszokott italt kaptunk.

Nézd meg hogy készült?

Tovább

Sea Breeze by Mátravölgyi Vivien

logozott.png

A Sea Breeze eredete a 20-as évekre vezethető vissza, igazi klasszikus ital, ami eredetileg áfonyát és grapfruitot tartalmaz. Van egy hawaii verziója is, természetesen ananásszal. Vivi most a saját verzióját készítette el nekünk, de figyelt rá, hogy a koktélra jellemző rétegződés is megmaradjon.

Saját szavaival:

Ez egy könnyed nyáresti koktél, amit akár a tengerparton ücsörögve is ihatunk. Az eredeti receptet egy kicsit átvariáltam, és plusz összetevőkkel alkottam meg. A vodka és a friss grapefruit adott volt és maradt is, viszont az áfonyalevet kihagytam, és más összetevőkkel hangsúlyoztam a gyümölcsösségét. Így került bele a cseresznyelikőr, a tetejére pedig egy 2 évig érlelt portói, édes bor.

Nézd meg hogy készíti Vivi a Sea Breeze-t!

Tovább

Pearl Jam by Mátravölgyi Vivien

pearljam_logozott.png

Azt már sokan tudjuk, hogy a legendás grunge rock banda, a Pear Jam Pearl nagyi lekvárjáról kapta a nevét. Hogy ez inspirálta-e Vivit, amikor megalkotta ezt a koktélt, nem tudni, de azt igen, hogy a pálinka és a házi almaszósz ritkán kerül bele egy vodka alapú koktélba külön-külön is, hát még együtt. Az ital megtalálható a Kiosk itallapján is.

Saját szavaival:

Ezt az italt kivételesen a hozzánk ellátogató külföldi vendégek ihlették. A koktél pálinkát tartalmaz, és az Absolut Blue-val tökéletesen kiegészítik egymást. Van benne még házi almaszósz is, amit különböző fűszerekkel főztünk össze. Ez még érdekesebbé teszi az italt.

Nézd meg hogy készül a Pearl Jam!

Tovább

Absolut Budapest Bar Talk - Sztorik a pult két oldaláról

Sonya, zenész, a SONYA zenekar frontembere és Mátravölgyi Vivien, a KIOSK bartendere

sonya_vivi_logozott.png

Talán mindenkinek ismerős az érzés, amikor lemegy egy bárba, leül a székre, és odalép hozzá a bartender. Néhány esetben odáig jut a történet, hogy az ember kikér egy italt, a bartender pedig kiszolgálja. Pedig ez sokkal többről szól! A bárkultúra lassan itthon is kiterjeszti szárnyait, egyre többen dolgoznak a pult túloldalán azért, hogy az itallal együtt élményt is adhassanak a vendégnek. Mi arra gondoltunk, hogy emeljük a tétet. Egynél már csak több kreatív ember izgalmasabb, úgyhogy összehoztunk pár találkozót, az pedig, hogy ezután mi történt, szereplőinken múlt.

Sonyában és Viviben az az egyik közös pont, hogy mindketten nőként próbálnak érvényesülni egy férfiak által uralt világban. Persze nemcsak a sorstársság hozta össze őket, hanem a tetoválások iránti érdeklődés és a jó italok szeretete is. Olvasd el, miről beszélgettek a találkozás során!

 

EGY TETOVÁLÁS NEM TETOVÁLÁS 

S: Mi van a karodra tetoválva?

V: Azt jelenti, hogy „Kerüld a rosszat és cselekedjél jót, keresd a békességet és tartsd meg azt.” Valójában ez egy életbölcsesség. Nem mindig látom a tetoválást, néha el is feledkezem róla, de fontos, hogy rajtam van, egyfajta útmutató számomra. Nehéz egy olyan mondatot magadra tetováltatni, ami végigkövet életed során, de azt gondolom, hogy ez olyan.

S: Mikor csináltattad?

V: Három éve.

S: Történt valami az életedben, ami kapcsán készült?

V: Van jó pár tetoválásom, és általában nem egy konkrét esemény kapcsán készülnek, hanem csakúgy jön egy ötlet. A tetoválásban nagyon szeretem azt az egész feelinget, amikor készítik. Azt, hogy ott ülsz, és felkerül rád.

S: Nekem is van pár tetoválásom, és azt vettem észre magamon, hogy általában miután megszületik bennem az ötlet, még 3-4 évig csiszolgatom magamban, próbálom kitalálni, hogy hova kerüljön, és egyszercsak ráveszem magam. Bár a legutóbbi kettő között két év telt el, és most is két év után megint megyek.

V: Nekem az első kettőnél volt pont ez. Nagyon jól át akartam gondolni, mielőtt megcsináltatom, de most van két újabb, amik egyébként elég picik. Itt csak azt éreztem, hogy mindegy, csak úgy legyen. Persze ezeknek is van jelentése, de azért kevésbé hangsúlyosak, mint mondjuk egy teljes hát. Azt biztos sokáig tervezgetném, és jól átgondolnám.

S: Nekem is van egy a hátamon, azt fogjuk majd bővíteni.

V: Hallottam, hogy benne voltál egy Intimissi kampányban. Rendszeresen modellkedsz?

S: Nem modellkedem. Az Intimissi kampánynak is az az érdekessége, hogy mindennapi embereket kértek fel arra, hogy szerepeljenek benne. Én zenészként vagyok ott. Viszont amikor leforgatták ezt a reklámot, akkor mindenkinek, akinek volt tetoválása, durván lealapozták. Volt egy lengyel személyi edző csajszi, akinek sokkal több tetoválása van, mint nekem. Na, neki egy órán keresztül alapozták az egész karos tetoválását. Mondjuk nekem nincsenek nagyon látható helyen a mintáim, nem is tetszik, amikor hangsúlyos egy tetoválás, viszont a következő már egy kicsit fog látszani.

Nézd meg, hogy még miről beszélgettek a csajok!

Tovább

Nőként egy férfias világban – Interjú Mátravölgyi Viviennel

matravolgyi_vivien_portre_logozott.png

Fotó: Boldog Attila

Mátravölgyi Vivien vendéglátó családból jön, ahol valahogy magától értetődő volt, hogy az összes lány ezen a területen köt ki. Vivi ma már nemcsak a pultban mozog otthonosan, de igazi mestere lett a koktélkészítésnek is. Még akkor is, ha a szerénység nehezen engedi neki, hogy annak nevezze magát. Folyamatosan figyel, tanul és inspirálódik. Szeret alkalmazkodni a szezon nyújtotta lehetőségekhez, így az italaiban gyakran előfordulnak friss gyümölcsök, zöldségek. Jelenleg a KIOSKban találjátok meg, ahol a konyhával összedolgozva alkotja meg különlegességeit. A lenti interjúban most jobban megismerhetitek a város egyik legbájosabb bartenderét.

Mi volt a legextrémebb vagy legfurább koktél, amit csináltál?

Nem tudom, hogy kinek mi számít a legextrémebbnek, de ami hirtelen eszembe jut, az egy jagermeisteres koktél volt, amit egy versenyre készítettem. Volt benne egy bizonyos puerh tea, ami már magában nagyon extra, de így ez a kettő együtt meg pláne. Ha valahogy jellemeznem kell az italt, azt mondanám, hogy nagyon száraz és férfias.

Mit szeretsz a legjobban a bartenderkedésben?

Azt, amikor lehet kreatívoskodni, új dolgokat kitalálni, és ha ez valakinek tetszik is, akkor pozitív megerősítésként még jobban arra sarkall, hogy jó úton járok. A másik rész, amit nagyon szeretek, amikor érdekes emberekkel találkozom, vagy nem mindennapi helyzetekben beszélgetünk arról, hogy ki mit csinál az életben.

Mesélj arról, hogy mi vonzott az italok közelébe, és hogy kerültél a pultba!

Nagyon egyszerű vonatkozása van, csakúgy, mint a nővéreim is, én is a vendéglátást választottam. Azt is mondhatjuk, hogy beleszülettünk ebbe, hiszen apukáméknak volt egy üzlete, és így adta magát a helyzet, hogy követjük őket. Nem feszültem rá, egyszerűen csak így hozta az élet.

A bartenderkedéssel sok esetben együtt jár az éjszakázás. Te amúgy is éjszakai bagoly vagy?

Nem mondanám. Nyilván sokat járok az éjszakába, ezt azért nem tagadhatom, 23 évesen nagyon élem ezt, de itt a KIOSKban nem jellemző, hogy hajnalig itt vagyunk. Úgy gondolom, hogy a bartenderkedésnek nem mindig az éjszakába nyúlás a lényege. Persze volt olyan munkahelyem, ahol teljesen átmentünk az éjszakába, és azt ideig-óráig lehet bírni, de pár év alatt teljesen kimeríti az embert. Amúgy ott sokszor el is vész az egész lényeg, mert hajnali négykor nem biztos, hogy Negronit kérnek tőled, sokszor egy vodkaszódával is beérik. Persze ezt is szívesen megcsináljuk, mert nemcsak koktélokból áll a világ, de ezekben a helyzetekben nem sok tudásra és kreatívitásra van szükség.

Érdekel mik Vivi kedvenc budapesti helyei?

Tovább