Felnőtt tartalom!

Elmúltam 18 éves, belépek Még nem vagyok 18 éves
Ha felnőtt vagy, és szeretnéd, hogy az ilyen tartalmakhoz kiskorú ne férhessen hozzá, használj szűrőprogramot.

A belépéssel elfogadod a felnőtt tartalmakat közvetítő blogok megtekintési szabályait is.

Egy város a benne élőkben mutatkozik meg igazán


Absolut Jazmine Lemonade by Koroknai Klári

2015. május 22. - absolut_hu

Klári Absolut Jazmine Lemonade-ja egy igazi nyári, frissítő ital, amiben az illatos jázmin tea nagyon jól harmonizál a vodka tisztaságával. Nincs is jobb időtöltés egy forró nyári délután, mint a kedvenc teraszodon egy pohár Absolut Jazmine Lemonade mellett üldögélni.

Klári saját szavaival:

A Dérynében cocktail chef vagyok. A limonádéink nagyon népszerűek lettek. Volt már szőlős-bodzás, chili-bodzás, málnás, cseresznyés, görögdinnyés. Idén nyárra egy jázminteás limonádét találtam ki. Nagyon frissítő ital.

klari_2_kotel.jpg

Érdekel, hogy készül? Akkor kattints!

Tovább

Egyensúlyban Koroknai Klárival

_u2a1532.jpg

Koroknai Klári több, mint tíz éve a saját útját járja a bartenderek férfiuralta világában. És jól érzi magát. Sok helyen láthattuk az elmúlt években szerepelni, versenyeken zsűrizett, és öt évig ajánlhatott koktélokat a Playboy koktélrovatában. Tíz éve egyedül viszi saját projectjét, a Mobilkoktélt rendületlenül, kreatívabbnál kreatívabb ötletekkel előállva. Koktéljait látva pedig egyből egy árnyékos, virágokkal borított lugasba képzeljük magunkat egy nyári délután, ahogy a friss gyümölcsökből készített italt szürcsölgetjük egy izgalmas könyv társaságában.
Hogy kezdődött az egész, mi inspirálja leginkább, vagy éppen mitől lesz egy koktél Koroknai Klári-s? Az interjúból minden kiderül.

Mi vonzott a bartenderkedés felé?
Beleestem ebbe a történetbe. Amikor elkezdtem dolgozni egy szórakozóhelyen, még azt sem tudtam, hogy kell elkészíteni egy vodka tonikot. Aznap este tanítottak meg a kolléganők. Később elmentem egy nagyon jó étterembe dolgozni, ahol viszont már koktélokat is kértek a vendégek. Nem tudtam elkészíteni, nagyon cikinek éreztem, hogy könyvből kell kinéznem. Másnap jelentkeztem egy suliba. A másik ok, hogy nagyon vonzottak az üvegek. Persze nem azért, hogy megigyam, ami bennük van, hiszen nagyon ritkán iszom alkoholt, hanem a látvány, ahogy ott sorakoznak! (nevet) Visszatérve a kezdetekhez, a suli oktatójával másfél éven keresztül jártam rendezvényekre, ahol nagyon sok mindent megtapasztaltam. Később elvégeztem Szőke Szabi Planet One bartender iskoláját, ami egy amerikai stílusú báriskola olasz vendégoktatókkal. Utána kimentem Londonba gyakorolni, hogy magamba szívjam a tudást. Szerencsére jó alapokat kaptam itthon. Londonban egy nagyon jó helyre kerültem a Mayfairen. Arra gondoltam, hogy majd barbackként kezdek, de nagyon hamar előre kerültem, 2 héten belül vezető bartender lettem. Fontos állomás volt még a las vegasi világbajnokság, ahova szurkolni mentem a kollegámnak, mivel együtt találtuk ki a versenyitalt.  Kint úgy döntöttem, hogy maradok egy picit tanulni. Egy hónap után átmentem New Yorkba, ahol rengeteg dolgot láttam, tanultam, és nagyon sok emberrel megismerkedtem. Szó szerint kisfüzettel jártam; írtam, fotóztam, írtam, fotóztam- néztem a technikákat, végül pedig bekerültem New York egyik legmenőbb bárjába, ahol a szakma nagyjaitól tanulhattam.

Tovább